bisphénol toxicité avérée ou pas
Sur www.univers-nature.com aujourd'hui je découvre un nouveau volet de l'affaire bisphénol A (*).Pour ceux qui ne suivrait pas l'histoire, le bisphénol A (BPA) utilisé notamment dans la fabrication de biberons serait toxique a l'usage car capable de passer dans l'organisme dès qu'un récipient alimentaires le contenant serait soumis à l'action de la chaleur, de graisses ou de l’acidité, trois composantes favorisant la dispersion (donc l'ingestion) de ce produit qui sont caractéristique des usages alimentaires que nous avons tous.
Quel sont les risques mis en avants aujourd'hui , On parle d'une action du BPA imitant l’hormone sexuelle féminine, l’œstrogène, le BPA agit donc comme un perturbateur endocrinien potentiel. Ces possibles effets sur la fertilité et le système hormonal alimentent aujourd’hui de nombreux débats scientifiques. Et l'usage qu'il est fait du BPA dans les biberons des jeunes enfants est aussi au devant de la scène.
Une différence de point de vue c'est installée entre les états unis et l'Europe vis a vis de la toxicité du BPA.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié en juillet dernier un nouveau communiqué dans lequel elle confirme la faible nocuité de l’exposition au bisphénol des consommateurs.
Le Programme de toxicologie national des Etats-Unis (US National Toxicology Program) appelait ainsi à faire preuve de vigilance quant aux conséquences des taux d’exposition actuels au BPA sur le système nerveux et le comportement tant des fœtus que des nourrissons et des enfants.
A noter que nous avons affaire à une prudence partagée par le gouvernement canadien.
Au Centre de cette confrontation de 'point de vue', l’association Antidote Europe accuse l’EFSA de minimiser les risques réels.
Pour finir, au cœur du problème, le consommateur comme vous et moi reste dans l'incertitude.
(*) Le Bisphénol A (BPA) est un composé chimique issu de la réaction entre deux équivalents de phénol et un équivalent d'acétone. La molécule contient deux groupements fonctionnels phénols, et fait partie des composés organiques aromatiques. Ses autres noms sont aussi 4,4'-(propan-2-ylidène)diphénol ou p,p'-isopropylidènebisphénol.
voir aussi : bisphénol A Biberons en plastique dangereux
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